Sayfiyenin en düzgün 10 kahvaltı yeri: Sakin bir sabah, varlıklı bir sofra

Taze, doğal, mesken yapımı

Havva Ana Kahvaltı Bahçesi Yalıkavak

Gökçebel Köyü’nde, zeytin ve meyve ağaçlarıyla çevrili yerde her şey köy yöntemi; taze, doğal ve ‘ev yapımı’. Bodrum’da gerçek bir köy kahvaltısı arayanlar için kaçırılmayacak bir durak. Tandırda pişen bazlama, suböreği; kabaklı ya da Ege otlu börek çeşitleri imza eserleri ortasında. Kahvaltı fiks menü 750 lira. Ebru Erke, Zeynep Kakınç, Çağdaş Ertuna, Jale Balcı ve Ebru Erberdi öneriyor. (0532) 684 79 66

‘Ekmeğin tadı nefis’

Vamos Bodrum, Bitez

Klasikleşmiş kahvaltı duraklarından biri. Akdeniz tarzında, beyaz tonların hâkim olduğu ferah bir atmosferi var. Saat 13.00’e kadar servis edilen kahvaltısı için Zeynep Kakınç “Kendi yaptıkları reçeller, börekler, katmerler, peynirler, zeytinler… Üstelik her şey doğal, tam köy ortamı. Hele sıcacık ekmeğinin tadı nefis” diyor. Çağdaş Ertuna ve Jale Balcı’nın da tavsiyesi. Vamos güveç 470 lira, French tost 750 lira. (0252) 363 00 59

Pişileri meşhur

Dudu Mutfak, Kaş

Koray Günyaşar “Deniz görüntülü kahvaltı yerinde çıkan sıcacık pişi beşerde sonsuz yeme isteği uyandırıyor. Gaziantep’ten gelen zeytinlerle hazırlanan zeytin salatası ve yoğurt üstü böğürtlen marmelatı enfes. Kendine has dekorasyonu da yere nostaljik bir şıklık katıyor” diyor. Menüsünde glütensiz opsiyonlar da var. Kahvaltı tek kişilik 730, iki kişilik 1.460 lira. (0537) 431 00 09

Popülerleşen bir durak

Apéro Bakery&Sandwicherie, Alaçatı

Hem yerli hem de yabancı turistlerin uğrak noktası olan yer Alaçatı’nın genel kalabalığına göre daha sakin bir ortam sunuyor. Saffet Emre Tonguç son yıllarda popülerleşen bu kahve ve kahvaltı yerinin samimi, sakin atmosferine ve lezzetli sandviçlerine dikkat çekerken Jale Balcı da bilhassa kendi yaptıkları ekşi mayalı tost sandviçlerini öneriyor.

Pırasalı omleti deneyin

Doğal Anne Eli, Kaş

Doğallık arayanlara uygun bir seçenek. Koray Günyaşar, Kaş’ta genç bir teşebbüsçü olan Güzin Çırak’ın kendi ürettiği eserlerle hazırladığı kahvaltıyı “Enfes” olarak tanımlıyor. “Hele bir de pırasalı omlet varsa, o gün yaşadınız” diyor. Saffet Emre Tonguç’sa “Doğal eserlerle hazırlanmış sofralar, tabiatın süslediği bir görüntü… Huzur içinde güne başlamak için en hakikat adres” yorumunu yapıyor. Serpme kahvaltı fiyatı 950 lira. (0538) 602 83 03

Denize nazır…

BarBunn Bistro&Alacarte, Fethiye

 Geniş alanı ve denize nazır oluşuyla uzun bir kahvaltı yapmak isteyenlerin favorisi. Saffet Emre Tonguç “Manzarası çok keyifli, menüsü de epeyce doyurucu” diyor. Yerin dış kısmında oturmayı tercih ederseniz marina görüntüsünün tadını çıkarabilirsiniz. İki kişilik serpme kahvaltı fiyatı 1.400 lira. (0252) 612 83 86

Sürprizli tatlar

Cafe Inn, Datça

Sahildeki bu yerin mevsimlik eserlerle hazırlanan kahvaltısı için Esin Sungur şunları söylüyor: “Peynir çeşitleri, otlar, badem ve Datça zeytiniyle hazırlanan kahvaltının yanında sürprizli tatlar var; örneğin istiridye mantarlı köy yumurtası. Sabit menüsü mevcut lakin o gün gelen taze materyallere nazaran spontane tabaklar çıkabiliyor.” Kahvaltı tabağı 475 lira, menemen
275 lira. (0252) 712 94 08

Ünlü isimlerin uğrak yeri

Quzine Kahvaltı Meskeni, Bodrum

Gündoğan’ın sevilen yeri samimi bir aile işletmesi. Salih Seçkin Sevinç “Trend bir kahvaltıcı, ünlülerin de uğrak yeri. Genç bir çiftin kendi meskenlerinin bahçesinde sundukları serpme kahvaltıyı Bodrum’daki herkes konuşuyor. Domatesler, biberler, maydanozlar kendi bostanlarından… Reçeller, marmelatlar hepsi ‘anne işi’. Semaverleri pek şık” diyor. Serpme kahvaltı, kişi başı 850 lira. (0545) 387 83 85

Fransız ve Alman etkisi

Cafe Chives, Bodrum

Menüsünde Fransız ve Alman mutfağı tesiri hissediliyor; kahvaltı ve pastane eserleri odaklı bir tecrübe sunuyor. Pınar İshakoğlu “Şık ve samimi bir kahve-kahvaltı noktası. Sade lakin rafine lezzetler arayanlar için birebir. Benim üzere kahvaltıda tek tabakçıysanız ‘Can’ın Rüyası’ ve ‘Paris Kaçamağı’ favoriniz olabilir” diyor. Can’ın Düşü 740 lira. Paris Kaçamağı 650 lira.

(0532) 795 94 07

Tıkır tıkır demlenen çay

Enver Yalçın Yörük Müzesi, Fethiye

Kargı Koyu’ndaki yer için Koray Günyaşar “Görüp görebileceğiniz en enteresan kahvaltı yerlerinden biri. Yörük Enver Yalçın’ın duvarda özlü sözleri, etrafta dolaşan eşekler, geniş bir alanda yöreden ve Yörük kültüründen müzelik eserler, hiç bitmeden tıkır tıkır demlenen çay… Muhakkak sizde iz bırakır” diyor. Her şey dahil, limitsiz kahvaltı fiyatı 500 lira. (0252) 623 94 99