Eğlence öncesi akşam yemeği için balıkçıların yerini ocakbaşılara bıraktığından 7 Haziran’daki ‘Bir dönemin daha sonuna geldik…’ başlıklı yazımda bahsetmiştim. Geçen kışa dair müşahedem bu biçimdeydi. Bu yerler tanınan olunca peş peşe yenileri açıldı ancak biz evvel en başa dönelim: Bu trend aslında Nişantaşı’ndaki Cabbar Ocakbaşı’yla başladı. Gece hayatının deneyimli ismi Serkan Koca 2020’de açtı Cabbar’ı, 2021 yazında Çeşme’ye taşıdı hem lezzetini hem cümbüşünü. Cümbüşü diyorum, zira yemek sonrası koskocaman bir gece kulübüne dönüşüyor Cabbar. Hem İstanbul’un hem de Alaçatı’nın en tanınan yerlerinden. Cabbar fitili ateşledi sonra iş nasıl bu hale geldi, gelin bakalım…
Gece eğlenmeye gitmeden evvel arkadaşlarımla kesinlikle önden bir yerlerde oturup bir şeyler yiyip sohbet etmeyi çok severim. Genelde balıkçıları tercih ederdim; uzun oturmak ve sohbet etmek için en rahatıydı. Ya da yeni açılan, merak ettiğim bir restoranı denemek isterdim. Ancak bir müddettir kiminle akşam yemeği için sözleşsem öncelik ocakbaşı yerlerinde. Hiç kimse de
“Aman dumanın altında ne yapacağız, üstümüz başımız is kokacak” demiyor.
Bu kış İstanbul’da dönemin başlamasıyla art geriye yeni ocakbaşılar açıldı.
Tere’nin kokoreçli çıtır pidesi
◊ Misal Tere, Gümüşsuyu’ndaki eski Topaz’ın yerinde. Tere’de yemekler lezzetli, geriden hafif müzik sohbete eşlik ediyor, görünümü bildiğiniz üzere şahane.
Acolar Ocakbaşı
◊ Maslak 1453’ün içine Acolar Ocakbaşı açıldı. Şimdilerde bahçesi çok tanınan, hoş havalarda içerilere tıkılmayayım diyorsanız aklınızda olsun, İstanbul’un tanınan yerleri ortasında.
◊ Gece kuşları bilir; Armutlu son birkaç yıldır gece hayatının hareketli olduğu semtlerden biri. Eski Hiema’nın yerine Kebapçı Beko açıldı. Kent boş, müdavimlerinin birçok tatilde bile olsa rezervasyon yapmak çok sıkıntı; daima dolu. Hatta bir arkadaşım, Amerika’dan gelen bir konuğu için 15 gün evvelden aramasına karşın yer bulamadığını anlattı. Anlayacağınız şanı hudutları aşmış durumda. Beko’nun ritüeli, sonrasında The Room Live’da canlı müzikli eğlence!
Ahmet Ustam Ocakbaşı
◊ Artık klasikleşen Maslak’taki Ahmet Ustam Ocakbaşı o kadar seviliyor ki bu yaz döneminde Türkbükü’nde bir şube açtı. Ben şimdi gitmedim lakin gidenlerden duyduğum kadarıyla Bodrum’un açık orta en trend yerlerinden.
Perran Ocakbaşı
◊ İstanbul’dan Bodrum’a transfer olan bir başka yer da Perran Ocakbaşı oldu. Yalıkavak’ta şube açtı.
Klasikler yerli yerinde
Kaburgacı Cabbar
Yeniler yok mu? Var elbette… Maslak Oto Sanayi’nin içindeki Kaburgacı Cabbar, Kuruçeşme’ye denize nazır çok şık bir ocakbaşı açtı.
Yine canlı müzik yeri olarak bildiğimiz Kuruçeşme’deki Boaz Live da “Ben de eksik kalmayayım” deyip terasını Boaz Ocakbaşı yaptı.
Ali Ocakbaşı
Klasiklerse yerli yerinde duruyor: Etiler’deki Çamlık Ocakbaşı 1973, Nişantaşı’ndaki Çat Çat, farklı semtlerde şubeleri bulunan Ali Ocakbaşı… Onlar zati bizim gözbebeklerimiz.
Diyeceğim o ki; şayet arkadaşlarınızla toplaşacaksanız, kentin yeni cümbüş rutini aşikâr; evvel ocakbaşında buluşun, sonrasında ister geceye devam edin, ister sohbeti uzatıp geceyi orada bitirin.
Ah geceler
◊ Gökhan Tepe bu gece 22.00’de Avlu Alaçatı sahnesinde.
(0532) 473 34 82
◊ Bengü Beker bu gece 00.00’da Lineup Suadiye’de.
(0531) 498 80 93
◊ Baran Bayraktar
bu gece 00.30’da Korto İstanbul’da. Rezervasyon:
@kortoistanbul
◊ Ayla Balyemez bu gece 00.30’da Terzi İstanbul’da. (0531) 290 24 34
◊ Berkay 23 Temmuz Çarşamba 23.00’te Cahide Alaçatı’da.
(0232) 729 99 90
◊ Rubato 24 Temmuz Perşembe 22.30’da Two Yalıkavak’ta.
(0542) 109 34 11
◊ Kaan Yorulmaz 25 Temmuz Cuma 23.30’da Aztek’te çalacak.
(0212) 247 59 01
◊ Berk Sunal 25 Temmuz 23.00’te Alaçatı Boop’ta setin başında. Rezervasyon:
@boop_alacati
◊ Ebru Yaşar 25 Temmuz Cuma 22.00’de Çeşme Günay’da. (0532) 503 90 90
◊ İrem Derici bu gece 22.30’da Gurura Alaçatı’da. (0533) 671 45 08
The Bodrum EDITION
7/24 yetmez
◊ Berksan, Beşiktaş Çırağan Caddesi’nde Orfe Live isimli yeni bir canlı müzik yeri açtı. Sanatçı kimi akşamlar sahneye de çıkacak. Bu akşam Seda Mete, 23 Temmuz Çarşamba Simge Eğrilmez ve 26 Temmuz Cumartesi’yse Begüm Obiz sahnede.
◊ The Bodrum EDITION otelin bu ayki programı çok hareketli. 18 Temmuz’da başlayan Sürdürülebilir Moda Haftası’nın yarın son günü. Bugün Akın Akman’la yüksek güçlü idman, yarın Chill Out Şenliği var. 25 Temmuz’da Theory X Partisi’nde Kadebostany Sezer Uysal performansı gerçekleşecek. 26 Temmuz akşamı BRAVA’da ünlü şeflerle özel bir gastronomi tecrübesi konuklarını bekliyor.
◊ İstanbul’un sevilen kokteyl barlarından Moretenders’ Cocktail Crib dünya çapında bir muvaffakiyete imza attı. Gece hayatının deneyimli isimlerinden Berti Palambo’nun yeri, The World’s Top 500 Bars listesinde 480’inci sırada yer aldı.
