BUTİK ÖNERİLERİM
Tasarım, sanat ve yeterli mutfak
Kestel Inn-Alaçatı, İzmir
Alaçatı’yı Alaçatı yapan isimlerden biriydi Leyla Figen. Daha sonra Kestelli ailesi onun mirasını devraldı. Kestel Inn’in gerisindeki imza, ülkemizin kıymetli işinsanlarından Işınsu Kestelli. Leyla Hanım’ın geçmişte konuklarını itinayla ağırladığı konutunu, Alaçatı’ya gidenlerin kendini özel bir misafirlikte hissedeceği çok hoş bir otele dönüştürdüler.
Kasabanın merkezindeki otelin küçük bahçesine girince diğer bir dünyaya geçmiş üzere hissediyorsunuz. Otelin ilham verici bir sanat koleksiyonu var. Buranın mimarı ülkemizin en başarılı mimarlarından Hakan Ezer. Otel yalnızca 7 odasıyla izole bir tatil sunuyor. Üstelik yılın 12 ayı açık. Özel kümeler ve aileler için dilediğiniz vakit tüm oteli kapamanız mümkün. Birbirinden lezzetli kokteyller ve yerele ehemmiyet veren harika bir mutfağı da denenmeli. (@kestelinn)
Tüm detaylarıyla şık
Palaia Hotel-Datça, Muğla
Bu otelde her şey Datça’nın tarihinden, dokusundan ve mutfağından esinlenerek tasarlanmış. Benim için detaylar daima çok kıymetlidir ve burada mükemmel ayrıntılar var. ‘Eski, köklü’ manasına gelen Palaia, tıpkı vakitte Datça Yarımadası’ndaki birinci yerleşim alanının da ismi. Otelin inşası sırasında ortaya çıkan Palaia Knidos Antik Kenti’ne ilişkin kilise ve hamam kalıntılarını otelin plajında görmeniz mümkün. El işçiliğiyle yapılan taş mimarisi, odaları renklendiren eşsiz tablolar, bahçelere hayat veren çağdaş sanat yapıtları ve ihtişamlı heykel bahçesiyle burası tam bir ‘sanat oteli’. 9 dönüm arazi içinde yalnızca 42 premium süit odaları var. Her biri deniz ve tabiat görüntülü olan odaların alanları 50-100 metrekare ortası değişiyor. Akdeniz ve Ege mutfaklarından ilham alan ve lokal eserlerle hazırlanan mutfağıysa çok lezzetli. Mahallî ve doğal eserlerin kullanıldığı SPA merkezindeyse vücudunuz ve ruhunuz şifalanıyor. (@palaiahoteldatca)
Doğanın önüne geçecek hiçbir şey yok
Lov Faralya-Fethiye, Muğla
Türkiye’nin Amalfi’si Faralya’daki otelin eşsiz pozisyonunun hoşluğu bilhassa günbatımlarında kendini fark ettiriyor. Restoran güneşi uğurlamak için en ülkü noktada. Tabiata saygılı bir tesiste olduğunuzu her an hissediyorsunuz. Otel yapılırken 8 bin yeni ağaç, 20 bin bitki dikilmiş. Birbirinden bağımsız 37 oda var. Taş konutlar, sedir ağacından yapılanlar, tiny house stili olanlar… Hem havuzlu hem jakuzili odalar en şımartan seçenekler. Odalarda ve açık alanlarda kullanılan materyallerin hepsi tabiatla uyumlu. Dekorasyonda beyaz yükü tercih edilmiş. Tabiatın en hoş renklerinin önüne geçecek hiçbir şey yok. Buranın beşere nefes aldıran, memnun eden, güne müspet başlatan bir havası var. Yaz aylarında yıldızların altında açık hava sineması keyfi yapabileceğinizi de hatırlatmak isterim. (@lovfaralya)
Biraz Toskana, biraz Provence
Hotel Caeli-Gelibolu, Çanakkale
‘Cennetin kapısı’ demek olan Caeli hem bağ hem sanat oteli. Açık ve kapalı yerlerde bir çağdaş sanat seyahatine çıkıyorsunuz. Dünyaca ünlü yerli-yabancı sanatkarlara ilişkin 50’ye yakın eser kalıcı olarak sergileniyor.
200 hektara kurulmuş otel yerinin 170 hektarında bağcılık yapılıyor. Biraz Toskana, biraz Provence havası var lakin ikisi de değil. Bir yere benzetmeye çok da gerek yok zira burası bizim bereketli, kadim, kıssalarla dolu topraklarımız ve bana kalırsa dünyanın en hoş coğrafyası.
15 deluxe, 5 süit, 1 tower süit olmak üzere 21 odası var. Mutfakları çok başarılı. Kendi çiftliklerinde ekolojik tarım yapıyorlar; mutfakta lokal eser kullanmaya ihtimam gösteriyorlar. SPA’sı ise başlı başına bir cazibe noktası. (@caeliexperience)
‘Seni seviyorum’ diyor
Alavya-Alaçatı, İzmir
Rafine bir zevkten süzülerek yaratılmış gizli bir cennet Alavya. Kıssalarla dolu bahçesinden adımınızı attığınız anda yavaşlamaya başlıyorsunuz. Bahçedeki 6 taş meskende 25 oda var. Otelin içindeki Alavya Shop’ta özgün sanatkarların hazırladığı tasarım eserler satılıyor. Seni seviyorum (I love you) manasındaki Alavya’daki rafine zevk MITU Lokanta ve mutfağa da taşınmış. Kahvaltıdan başlayarak günün her saati farklı lezzetleri tatmanız mümkün. Miboso Spa’nın terapilerini deneyimlemeyi ihmal etmeyin. Ayrıyeten her pazartesi Alaçatı sokaklarında çöp toplayarak sürdürülebilirliğe verdikleri kıymeti hayranlıkla takip ediyorum. (@alavyahotel)
Kalabalıklar içindeki sakinlik
Casa Nonna-Bodrum, Muğla
Bodrum’un merkezine yalnızca 4 kilometre uzaklıktaki Kumbahçe’de mesken konforu ve rahatlığlında bir butik otel. Bodrum’un içinde lakin sakin bir tecrübe için ülkü adres. 3 nesildir birebir aileye ilişkin olan koyda kendi arkadaşalarını ve konuklarını ağırlıyormuş üzere samimi bir atmosfer yaratmışlar. Casa Nonna’nın farklı gereksinimlere uygun düzenlenmiş odaları, kendi tarlasında ürettiği eserleri kullandığı İtalyan ve Akdeniz mutfağından lezzetler sunan restoranı ve barlarıyla zahmetsiz lüksü (effortless luxury) her an hissetmeniz mümkün. Mavi bayraklı denizi, özel kumsalı ve iskelesi bulunan otelin SPA hizmetlerini de deneyimlemeyi ihmal etmeyin.
(@casanonnabodrum)
Zarafet denince…
Vakko Hotel Sumahan Bosphorus-Çengelköy, İstanbul
Türkiye’nin moda ve hayat üslubu kesiminde öncü markalarından Vakko’nun ikinci oteli Vakko Hotel Sumahan Bosphorus, Boğaz’ın en hoş pozisyonunda…
Tarihi 19’uncu yüzyıla dayanan bu özel yapı taş duvarları, kemerli pencereleri ve kendi özel iskelesiyle dikkati çekiyor. Dünyaca ünlü Small Luxury Hotels of the World koleksiyonunun bir modülü olan Vakko Hotel Sumahan Bosphorus, Vakko’nun üstün hizmet anlayışını ve zarafetini yansıtıyor. Her biri özel 12 odasıyla, konuklara şahsileştirilmiş lüks bir konaklama sunuyor.
Vakko Hotel Sumahan Bosphorus konuklarına üç farklı restoranıyla unutulmaz bir gastronomi tecrübesi vaat ediyor. İtalyan mutfağı sunan Vakko Le Specialità, Fransız mutfağından menüleriyle Caviar Kaspia ile Fransız stili tatlılar ve şık sunumlarla çay saatleri için Vakko L’Atelier Patisserie. (@sumahanonthewater)
Zamanı durdurun
Khai Hotel-Ortakent, Bodrum, Muğla
Bodrum’un sakin ve tabiatla iç içe bölgesi Ortakent Yahşi Yalısı’ndaki Khai Hotel Bodrum tam bir vakti durdurma yeri. Bohem usulde dekore edilen 60 odasında sadelik hissi ön plana çıkıyor. Deniz görünümü isteyenlere teklifim Prive Suite Sea View; kalabalık aileler içinse Grand Suite kullanım alanı bakımından çok uygun. Yıl boyunca açık olan otelde her mevsimin tadı apayrı. Akşam yemekleri için lezzetin adresi TUZZ Restaurant. Şef Nilay Lale’nin dokunuşlarıyla hazırlanmış taze deniz mahsulleri, meze ve balık seçeneklerinden oluşan menüyle günü taçlandırın. (@khaihotels)
Tarihin içinde konaklayın
Obruk Kervansaray Müze Otel-Karatay, Konya
Bir müzede, tarihin içinde konaklamak ister misiniz? O vakit 13’üncü yüzyılda inşa edilmiş Obruk Han aradığınız adres. İsmini gerisindeki 250 metre çapındaki obruktan alıyor. 2,5 yıllık bir çalışmayla Beyşehir’deki antikacılardan toplanan dizaynları görebileceğiniz, gerçek manada sürdürülebilir olan, herkese açık bir müze otel konsepti ortaya çıkmış. Etrafındaki Çatalhöyük ve Savatra antik kentlerini ziyaret ettikten sonra bu türlü özel bir yerde konaklamak bütün aile için unutulmaz olacak. İçindeki Koku ve Tat Müzesi de bu tarihi ortamda bütün duyularınızı uyaracak. (@obrukkervansaraymuseumhotel)
Dalından meyve toplayın
Ararat Garden-Doğubeyazıt, Ağrı
48 dönümlük bir yerde 5 bin meyve fidanı dikerek başlamış Ararat Garden’ın seyahati. Çorak araziyi yeşertmiş ve sonra da Ağrı Dağı’nın ihtişamlı görünümüne nazır 12 taş konut inşa etmiş. Hatta birinin içinde ısıtmalı kendine ilişkin bir havuzu bile var. Olmaz denen bir coğrafyada, her şeye inat, elindekinin en düzgününü yapma öyküsü Ararat Garden. Daha saf olana duyduğumuz hasret üzere. Restoranlarında kendi yetiştirdikleri alabalığın tadına bakabilir, mevsimine nazaran kısmından meyve toplamanın keyfini çıkarabilir, harika görüntüler eşliğinde yürüyüş yapabilir ve binicilik dersleri alabilirsiniz. (@araratgarden._)
YILDIZLI ÖNERİLERİM
Adı üzere avangart…
Avantgarde Refined Yalıkavak, Muğla
Küdür’ün muhteşem denizi ve tabiatında yenilenmek için hakikat adres. Odaları sade bir dekorasyonla tasarlanmış; iki iskelesi ve hem kum hem çimen alanlarındaki şezlonglarıyla tüm gün güneşin ve denizin tadını çıkarmak mümkün. Mundo Akademi ile çocuklara özel aktiviteler sunan otel, ailelere hitap ediyor. Şef İlker Erdoğan’ın başında olduğu Ace Restaurant&Bar ve Michelin tavsiye listesinden The Red Balloon da gastronomi severleri… (@avantgarderefined)
Planetaryumu var
NG Sapanca Enjoy-Sapanca, Sakarya
Doğayla iç içe ve çağdaş dizaynıyla, çocuklu aileler için ülkü bir tatil noktası. Göl ve orman görünümlü, ferah, geniş ve konforlu odalarında her detay düşünülmüş. Konaklama deneyimini farklılaştırmak için yatırımlarını sürdüren NG Otelleri bahçede, bölgenin birinci planetaryumu (gökevi) olan NG Uzay Müşahede Evi’ni açtı. Türkiye’de birinci kere bir otele uyarlanan yer, her yaştan ziyaretçiye uzayın büyüleyici dünyasını keşfetme fırsatı sunuyor. (@ngsapancaenjoy)
Kesre Koyu’ndaki cennet
Club Marvy-Özdere, İzmir
İzmir’in en sakin ilçelerinden Özdere’nin Kesre Koyu’ndaki Club Marvy, bu cennetin içine büyük bir zarafetle yerleşmiş. Doğal ömür alanı üzere kurgulanan otelin sanat galerisinde değerli sanatkarların yapıtlarını görebilirsiniz. Yetişkinlere özel sessiz plajı var; su parkıysa her yaşın cümbüşü. Gastronomiye de değer veren otel Gault&Millau’nun ‘The Best Hospitality Award’ mükafatına layık görülmüş. Michelin’li şef Cristina Bowerman’ın idaresindeki Buono Italiano da ‘Gourmand Table International Cuisine’ ödüllü. (@clubmarvy)
Aile dostu ve manisiz otel
Miramare Hotels-Manavgat, Antalya
Çocuklu ailelerin tercihi Miramare’de benim favorim palmiyeli bahçesi. Duttan nara, elmadan zeytine meyve ağaçları da her yerde. Günün her saati, restoranlar, pastane, kıyı ve havuzbaşı kafelerde lezzetli yemekler, atıştırmalıklar bulmak mümkün. Odalar konforlu ve şık. Her köşede işini güler yüzle yapan, sıcakkanlı işçi görmek şahane. Manisiz otel yaklaşımını benimsemeleri de kıymetli bir artı. 6 kilometre uzaklıktaki Antik Side’yi de görün. (@miramarehotels)
Begonviller açınca görün
Club Med Bodrum Palmiye-Muğla
Yüzlerce kızılçam ve fıstık ağacıyla çevrili otel, onlarca farklı bitkiyle düzenlenen peyzajıyla göz kamaştırıyor. Bir de bu görünüme begonviller eklenince asıl şölen o vakit başlıyor. Club Med Bodrum Palmiye SPA, Ege’nin sonsuz mavisi ve harika yeşilin buluştuğu bir yerde, Uzakdoğu’dan Kuzey Avrupa’ya farklı kültürlerin klâsik masaj tipleri ve terapilerini bir ortada sunuyor. Size de bu büyülü ortamda kendinizi huzura teslim etmek kalıyor. (@clubmed)
‘İyi ki buradayım’ dedirtiyor
Biblos Alaçatı-İzmir
Hindistan cevizi ve zeytin ağaçlarıyla çevrili havuzlar, kendine ilişkin bir kıyı ve beach club ile adeta bir cennet. Ayrıyeten sörf tutkunlarına özel imkânlar sunuluyor. Türk mutfağı lezzetleriyle alakart restoranı, deniz eserleriyle Miso ve Asya yemekleri yapan Nori. Her birinde itinayla seçilmiş gereçler Biblos şeflerinin yaratıcılığıyla buluşuyor. Safir mavisi sulardan esinlenerek tasarlanan Alatia SPA’ya adım attığınızda ‘İyi ki buradayım!’ diyeceğinize eminim. (@biblosalacati)
Ege köy konutlarından ilhamla…
Bodrum Loft-Gölköy, Muğla
Demirbükü Koyu’ndaki otel, klasik Ege mimarisinden ilham alan 36 villadan oluşuyor. Gastronomi alanında da savlı olan Bodrum Loft, geçen yıl Ankaralı Zıt Köşe Balık’ı Bodrum’a taşıdı. Loft Elia Restaurant ve Paper Moon Bodrum Loft üzere seçkin yerler dönem boyunca konuklarına lezzetli anlar vaat ediyor. Bodrum Loft’un SPA merkezi panoramik teraslı havuzu ve yenilenen hizmetleriyle konuklarına huzurlu bir ortam sağlıyor. Tesisin özel plajı var. (@bodrumloft)
Butik hizmet anlayışı
NG Phaselis Bay-Kemer, Antalya
NG Hotels zincirinin en yeni üyesi, tabiatı ve bununla bütünleşen mimarisiyle dikkati çekiyor. Resort’ta butik hizmet anlayışıyla kurgulanan otelin NGuide takımı; her konuğa özel, günlük konforunu sağlayacak asistanlık hizmeti veriyor. 6 farklı alakart restoranın yanı sıra Nautilius A’La Carte da 24 saat açık. Huzur verici sakinliği ve ince düşünülmüş ayrıntıları nedeniyle burayı öneriyorum. NG Phaselis Bay, Antalya kent merkezine 45 kilometre uzaklıkta. (@ngphaselisbay)
Asırlık zeytinlerin gölgesinde
Rixos Premium Bodrum-Muğla
Otel yenilendi ve tabiatın merkeze alındığı orijinal bir sadelikte tasarlandı. Doğal kumla kaplı geniş plajın peyzaj düzenlemesi sayesinde asırlık zeytin ağaçlarının gölgesinde dinlenip serin sularda yüzebiliyorsunuz. Exclusive Sports Club 20’den fazla spor kolunu öğretiyor. Otel, Uzakdoğu restoranı Umi Teppanyaki, deniz eserleri restoranı Kalamata, İtalyan restoranı L’olivo ve pastanesi Patisserie Arka ile de farklı gastronomik seçenekler sunuyor. (@rixospremiumbodrum)
Tatil yapmak bir sanat
Lujo-Bodrum, Muğla
Bodrum Güvercinlik Koyu’ndaki Lujo, teması ve ‘her şey dahil alakart’ konseptiyle farkını ortaya koyuyor. Yani burada her şey bireye özel. Örneğin restoranlarında büfe yok, şefler isteğinize nazaran menüler hazırlıyor. Tatil yapmanın bir sanat olduğu fikrinden yola çıkarak yeşili konforla buluşturmuşlar. 1 kilometre uzunluğunda beyaz kum plajı ve ısıtmalı havuzları var. Yalın dizaynlı 20 farklı oda seçeneğiyle her mevsimi başka hoş. Sensum SPA da denenmeli. (@lujohotel)
