Karbonhidrat

Ezber bozan araştırma: Karbonhidratlar sağlıklı yaşlanmanın zımnî kahramanı mı? ‘Kritik bir ayrım var’

Yıllardır sağlıklı beslenmenin temel kurallarından biri olarak karbonhidratları kısıtlamak öğütleniyor. “Ekmek yeme, şekerden uzak dur” telaffuzları neredeyse ezberlendi. Bilhassa kilo…