Bakan Ersoy, sosyal medya hesabından yaptığı paylaşımda, “Orta Anadolu’nun binlerce yıllık lezzet mirasını bugüne taşıyan Kapadokya, İstanbul, İzmir ve Muğla’nın akabinde Michelin Rehberi 2026 seçkisine dahil edildi.” sözlerini kullandı.
Ersoy, bu gelişmenin gastronomi turizminde Türkiye’nin ulaştığı yüksek seviyeyi bir kere daha gözler önüne serdiğini belirterek, şunları kaydetti:
“Bu değerli süreçte emeği olan Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansı ile Kapadokya’mızı koruyarak geleceğe taşıyan Kapadokya Alan Başkanlığımız başta olmak üzere sürece katkı sunan herkese teşekkür ediyor, Kapadokya’mıza ve ülkemize güzel olmasını diliyorum.”
SEÇKİ ARALIKTA AÇIKLANACAK
Öte yandan, Bakanlıktan yapılan açıklamaya nazaran, Hititlerden Roma İmparatorluğu’na, Selçuklulardan Osmanlılara uzanan bir medeniyetler mirasına konut sahipliği yapan Kapadokya, sadece doğal güzellikleriyle değil, mutfağıyla da memleketler arası platformlarda öne çıkıyor.
Michelin Rehberi’nin dikkatini çeken Kapadokya restoranları, tandır yemeklerinden güveçlere, fermente lezzetlerden yöresel mezelere kadar geniş bir yelpaze sunuyor.
Açıklamada, görüşlerine yer verilen Michelin Rehberi Milletlerarası Yöneticisi Gwendal Poullennec, Kapadokya’nın seçkiye dahil edilmesinden ötürü duyduğu memnuniyeti lisana getirerek, bölgenin kültürel ve gastronomik çeşitliliğinin müfettişler üzerinde derin bir tesir bıraktığını belirtti.
Poullennec, “Kapadokya’nın mutfak geleneği bölgeyle derin bir bağ içinde, şefler mahallî eserler ve tarımı ustalıklarının her evresinde temel birer öge olarak kullanıyor. Bu bölgeyi tercih etmek için bir neden daha sunmak istiyoruz: Kapadokya’nın eşsiz gastronomi dünyasını deneyimlemek.” değerlendirmesinde bulundu.
Kapadokya’daki birinci Michelin Rehberi restoran seçkisi, İstanbul, İzmir ve Muğla’daki seçkilerle birlikte 4 Aralık 2025’te İstanbul’daki Four Seasons Hotel Bosphorus’ta düzenlenecek merasimle açıklanacak. Tüm seçkiye Michelin Rehberi’nin internet sitesinden ve taşınabilir uygulamalarından erişilebilecek.
